Легкий перекус
БУТЕРБРОД С ОГУРЦОМ И МЯТОЙ
На 1 порцию:
1 ломтик хлеба
2 ст. л. сметаны
1/4 огурца несколько листиков мяты соль, перец
1 Поджарьте тост и намажьте его сметаной. Вымойте листики мяты и положите их на сметану.
2 Огурец нарежьте тонкими кружками. Положите их на бутерброд, посолите и поперчите.
3 Разрежьте бутерброд по диагонали и сложите половинки лицевой стороной друг к другу.
В 1 порции содержится:
145 Ккал
3 г белков • 7 г жиров • 15 г углеводов
ТОСТЫ С САЛАТОМ И РОСТБИФОМ
На 1 порцию: 1 ломтик хлеба 1 ч. л. хрена 1-2 листика салата 1 ростбиф перец
1 Намажьте тост хреном.
2 Положите на тост чистые листья салата, а сверху зажаренный ростбиф и посыпьте черным перцем.
В 1 порции содержится:
160 Ккал
11 г белков • 8 г жиров • 7 г углеводов
ТОСТЫ С ЛОСОСЕМ
На 1 порцию: 1 ломтик хлеба 1 ч. л. хрена 1 ломтик копченого лосося (около 20 г) 1 ч. л. сметаны 1/4 ломтика лимона веточка укропа
1 Намажьте тост хреном и положите на него ломтик копченого лосося.
2 Сверху намажьте сметаной и положите дольку лимона, украсьте тост веточкой укропа.
В 1 порции содержится:
120 Ккал
8 г белков • 6 г жиров • 7 г углеводов
САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ С ПОМИДОРАМИ
На 1 порцию: 100 г стручковой фасоли
1 помидор
1 маленькая луковица
1 ч. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. оливкового масла
2 ст. л. овощного бульона
1 ч. л. острой горчицы соль, перец
1 Фасоль почистите и нарежьте кусочками длиной 3-4 см. Бросьте ее в сильно подсоленный кипяток и варите 8 минут. Фасоль должна стать мягкой. Выньте и обдайте холодной водой.
2 Помидоры нарежьте кубиками. Лук почистите и нарежьте тонкими кольцами. Смешайте фасоль, помидоры и лук.
3 Заправьте салат оливковым маслом, бальзамическим уксусом и острой горчицей, посолите и поперчите. Перемешайте и дайте постоять полчаса.
В 1 порции содержится:
107 Ккал
4 г белков • 6 г жиров • 8 г углеводов
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С ЛУКОМ
На 1 порцию: 2 помидора 1 луковица 1 ч. л. бальзамического уксуса 1 ч. л. оливкового масла 1 ч. л. острой горчицы 1 ст. л. овощного бульона соль, перец
1 Помидоры нарежьте кубиками. Выложите горкой на тарелку, посолите и поперчите. Лук почистите, нарежьте тонкими кольцами и положите сверху на помидоры.
2 Заправьте салат оливковым маслом, бальзамическим уксусом и острой горчицей.
В 1 порции содержится:
83 Ккал
2 г белков • 5 г жиров • 5 г углеводов
САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С ОГУРЦОМ
На 1 порцию: 1 небольшая редька 1 огурец (около 100 г) 1 ч. л. уксуса 1 ч. л. подсолнечного масла 2 ст. л. овощного бульона соль, перец
1 Редьку почистите и натрите на крупной терке. Огурец натрите на терке или мелко нарежьте. Смешайте овощи.
2 Заправьте салат уксусом и подсолнечным маслом, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.
В 1 порции содержится:
70 Ккал
3 г белков • 4 г жиров • 3 г углеводов
САЛАТ ИЗ ГРУШИ С СЫРОМ
На 1 порцию: 1 груша 1 ч. л. лимонного сока 30 г сыра Горгонцолла
1 Грушу разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Натрите грушу на крупной терке и полейте лимонным соком.
2 Сыр Горгонцолла нарежьте небольшими кубиками и смешайте с грушей.
Примечание: вместо груши можно взять 2 свежих инжира.
В 1 порции содержится:
136 Ккал
7 г белков • 4 г жиров • 15 г углеводов
САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
На 1 порцию: 100 г квашеной капусты 1 маленькое яблоко 1 ст. л. простокваши 1 ст. л. лимонного сока соль, перец
1 Квашеную капусту порежьте, яблоко почистите от кожуры и натрите на крупной терке.
2 Смешайте простоквашу с лимонным соком. Залейте тертое яблоко и квашеную капусту и хорошенько перемешайте. Посолите и поперчите салат. Примечание: вместо яблока в салат можно добавить морковь. Квашеная капуста помогает при проблемах с пищеварением и восстанавливает нормальную микрофлору кишечника после приема антибиотиков.
В 1 порции содержится:
81 Ккал
2 г белков • 1 г жиров • 13 г углеводов
МОРКОВНО-АНАНАСОВЫЙ СОК
На 1 порцию: 1 морковь 100 г ананаса 1 ст. л. сливок
1 Морковь, ананас очистите. Выжмите сок при помощи соковыжималки.
2 Добавьте сливки. Примечание: вместо ананаса можно взять грушу или яблоко.
В 1 порции содержится:
114 Ккал
1 г белков • 5 г жиров • 14 г углеводов
СОК ИЗ ЯБЛОК И СЕЛЬДЕРЕЯ
На 1 порцию: 100 г корня сельдерея 1 яблоко немного лимонного сока зелень сельдерея
1 С помощью соковыжималки выжмите сок из яблока и клубня сельдерея. Добавьте немного лимонного сока.
2 Несколько веточек сельдерея мелко нарежьте и добавьте в сок.
В 1 порции содержится:
67 Ккал
2 г белков • 1 г жиров • 12 г углеводов
БУТЕРБРОД С ОГУРЦОМ И МЯТОЙ
На 1 порцию:
1 ломтик хлеба
2 ст. л. сметаны
1/4 огурца несколько листиков мяты соль, перец
1 Поджарьте тост и намажьте его сметаной. Вымойте листики мяты и положите их на сметану.
2 Огурец нарежьте тонкими кружками. Положите их на бутерброд, посолите и поперчите.
3 Разрежьте бутерброд по диагонали и сложите половинки лицевой стороной друг к другу.
В 1 порции содержится:
145 Ккал
3 г белков • 7 г жиров • 15 г углеводов
ТОСТЫ С САЛАТОМ И РОСТБИФОМ
На 1 порцию: 1 ломтик хлеба 1 ч. л. хрена 1-2 листика салата 1 ростбиф перец
1 Намажьте тост хреном.
2 Положите на тост чистые листья салата, а сверху зажаренный ростбиф и посыпьте черным перцем.
В 1 порции содержится:
160 Ккал
11 г белков • 8 г жиров • 7 г углеводов
ТОСТЫ С ЛОСОСЕМ
На 1 порцию: 1 ломтик хлеба 1 ч. л. хрена 1 ломтик копченого лосося (около 20 г) 1 ч. л. сметаны 1/4 ломтика лимона веточка укропа
1 Намажьте тост хреном и положите на него ломтик копченого лосося.
2 Сверху намажьте сметаной и положите дольку лимона, украсьте тост веточкой укропа.
В 1 порции содержится:
120 Ккал
8 г белков • 6 г жиров • 7 г углеводов
САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ С ПОМИДОРАМИ
На 1 порцию: 100 г стручковой фасоли
1 помидор
1 маленькая луковица
1 ч. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. оливкового масла
2 ст. л. овощного бульона
1 ч. л. острой горчицы соль, перец
1 Фасоль почистите и нарежьте кусочками длиной 3-4 см. Бросьте ее в сильно подсоленный кипяток и варите 8 минут. Фасоль должна стать мягкой. Выньте и обдайте холодной водой.
2 Помидоры нарежьте кубиками. Лук почистите и нарежьте тонкими кольцами. Смешайте фасоль, помидоры и лук.
3 Заправьте салат оливковым маслом, бальзамическим уксусом и острой горчицей, посолите и поперчите. Перемешайте и дайте постоять полчаса.
В 1 порции содержится:
107 Ккал
4 г белков • 6 г жиров • 8 г углеводов
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С ЛУКОМ
На 1 порцию: 2 помидора 1 луковица 1 ч. л. бальзамического уксуса 1 ч. л. оливкового масла 1 ч. л. острой горчицы 1 ст. л. овощного бульона соль, перец
1 Помидоры нарежьте кубиками. Выложите горкой на тарелку, посолите и поперчите. Лук почистите, нарежьте тонкими кольцами и положите сверху на помидоры.
2 Заправьте салат оливковым маслом, бальзамическим уксусом и острой горчицей.
В 1 порции содержится:
83 Ккал
2 г белков • 5 г жиров • 5 г углеводов
САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С ОГУРЦОМ
На 1 порцию: 1 небольшая редька 1 огурец (около 100 г) 1 ч. л. уксуса 1 ч. л. подсолнечного масла 2 ст. л. овощного бульона соль, перец
1 Редьку почистите и натрите на крупной терке. Огурец натрите на терке или мелко нарежьте. Смешайте овощи.
2 Заправьте салат уксусом и подсолнечным маслом, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.
В 1 порции содержится:
70 Ккал
3 г белков • 4 г жиров • 3 г углеводов
САЛАТ ИЗ ГРУШИ С СЫРОМ
На 1 порцию: 1 груша 1 ч. л. лимонного сока 30 г сыра Горгонцолла
1 Грушу разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Натрите грушу на крупной терке и полейте лимонным соком.
2 Сыр Горгонцолла нарежьте небольшими кубиками и смешайте с грушей.
Примечание: вместо груши можно взять 2 свежих инжира.
В 1 порции содержится:
136 Ккал
7 г белков • 4 г жиров • 15 г углеводов
САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
На 1 порцию: 100 г квашеной капусты 1 маленькое яблоко 1 ст. л. простокваши 1 ст. л. лимонного сока соль, перец
1 Квашеную капусту порежьте, яблоко почистите от кожуры и натрите на крупной терке.
2 Смешайте простоквашу с лимонным соком. Залейте тертое яблоко и квашеную капусту и хорошенько перемешайте. Посолите и поперчите салат. Примечание: вместо яблока в салат можно добавить морковь. Квашеная капуста помогает при проблемах с пищеварением и восстанавливает нормальную микрофлору кишечника после приема антибиотиков.
В 1 порции содержится:
81 Ккал
2 г белков • 1 г жиров • 13 г углеводов
МОРКОВНО-АНАНАСОВЫЙ СОК
На 1 порцию: 1 морковь 100 г ананаса 1 ст. л. сливок
1 Морковь, ананас очистите. Выжмите сок при помощи соковыжималки.
2 Добавьте сливки. Примечание: вместо ананаса можно взять грушу или яблоко.
В 1 порции содержится:
114 Ккал
1 г белков • 5 г жиров • 14 г углеводов
СОК ИЗ ЯБЛОК И СЕЛЬДЕРЕЯ
На 1 порцию: 100 г корня сельдерея 1 яблоко немного лимонного сока зелень сельдерея
1 С помощью соковыжималки выжмите сок из яблока и клубня сельдерея. Добавьте немного лимонного сока.
2 Несколько веточек сельдерея мелко нарежьте и добавьте в сок.
В 1 порции содержится:
67 Ккал
2 г белков • 1 г жиров • 12 г углеводов
